Praca dla młodych – obsługa barmańska

Jako student pracowałem między innymi w restauracji należącej do ogólnopolskiej sieci, gdzie zajmowałem się zarówno barem jak i kelnerowaniem. Było to niezbyt rozwojowe zajęcie przynoszące jednak dla pojedynczej osoby dość pokaźne zarobki. Ponieważ studiowałem stacjonarnie, czyli od poniedziałku do piątku zazwyczaj w godzinach porannych, dlatego też weekendy miałem wolne i mogłem przeznaczać je na pracę, która jak wiadomo była wtedy o wiele lepiej płatna. Jednym z dodatkowym zajęć była obsługa barmańska na wesele, polegająca na tym iż zostawało się przez cały czas imprezy osoba odpowiedzialną za bar, bez obowiązku rozliczania się z klientami. Było to bardzo przyjemne zajęcie, gdyż nie wymagało aż tak dużego skupienia jak w przypadku normalnej pracy za barem, gdzie samemu kontrolowało się przysłowiowy stan kasy. Do tego należy doliczyć napiwki, które na weselach, zawsze zadowoleni goście rozdają na lewo i prawo.

Bez dwóch zdań mogę stwierdzić, że obsługa barmańska na wesele, to dla młodej osoby było super zajęcie przynoszącym nieraz i ponad tysiąc złotych czystego zarobku. Doliczając do tego pracę jako kelner lub barman w restauracji mogę śmiało stwierdzić iż jako student zarabiałem najlepiej w życiu, mając przy okazji tak małe zapotrzebowania. Niestety obecna młodzież ma się już o wiele gorzej, zwłaszcza od czasu gdy człowiek stojący obecnie na czela rządu, a własnościowe organizacji udającej rząd, doprowadził do tak znacznego upadku gospodarczego naszego kraju. Mając najwyższe podatki, przy gigantycznej biurokracji, Polska nie będzie w stanie bez radykalnych reform wynieść się ponad najniższy poziom europejski.

Praca na weselu?

Jednak i dziś praca na weselach może być dla młodej osoby znacznym zastrzykiem finansowym, przy tak naprawdę niewielkich nakładach. Jako ciekawostkę mogę podać przykład osobistego doświadczenia, które pokazało, że barman na weselu musi być tylko do określonej godziny mocno skupiony na swoim zajęciu, natomiast w późniejszych godzinach, gdy towarzystwo jest już wystarczająco zabawowe, może sobie pofolgować i odpocząć od bardzo skomplikowanych zamówień. Jednak należy pamiętać o tym iż dobra obsługa barmańska na wesele, nigdy nie powinna pić alkoholu, chociaż goście, szczególnie w późniejszej porze będą bardzo na to naciskać. Brak skupienia i nawet niewielkie odurzenie może spowodować znaczne starty na barze, przede wszystkim wśród szkła. Pamiętać należy, że dobre wrażenie musi się zrobić przede wszystkim na osobie zatrudniającej, a nie tylko na klientach. www